Το προφίλ των καρδιοαγγειακών νοσημάτων και η επιδημιολογία τους με έμφαση στην αρτηριοσκλήρυνση.
Πόσο επιβαρύνουν την καρδιαγγειακή μας υγεία οι αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες τις τελευταίες δεκαετίες;  
Ποιοι είναι οι προδιαθεσικοί παράγοντες κινδύνου εκδήλωσης καρδιαγγειακών νοσημάτων και ποια είναι η θέση και η σημασία της διατροφής σε αυτούς. 
Σχεδιασμός κλινικού διαιτολογίου: τι πρέπει να γνωρίζουμε για την κάθε κατηγορία διατροφικών στοιχείων.
Ποια τρόφιμα έχουν αποδεδειγμένη καρδιοπροστατευτική δράση; Παραδείγματα. 
Πώς επηρεάζεται από μία επέμβαση καρδιάς ή αγγείων; 
Πώς πρέπει να προσαρμόζεται η διατροφική αγωγή με βάση την φαρμακευτική αγωγή του ασθενούς. 
Ποια συμπληρώματα διατροφής προτείνονται για τον καρδιοπαθή και ποια πρέπει να προσέξουμε ή και να αποκλείσουμε; 2-3 πρακτικά παραδείγματα (case studies).
Στο τέλος, απαντήθηκαν ερωτήσεις από το κοινό.